① 含铅的食物——铅是对人体有害的金元素之一，它会取代其他矿物质在神经系统的地位，是脑细胞的“杀手”之一。 ② 煎、炸、烟熏的食物——肉制品在200度以上的温度下煎炸或长时间的曝晒后，会有过氧脂质，这种物 …